צילום: ישראל אלפסה

ZOZAMAMA תפריט

 

zozamama icons
המנות הראשונות הן קלילות ומומלצות להזמנה למרכז השולחן
לארוחת טעימות משותפת, כמיטב המסורת התאילנדית.
אש, מקלות ולהבות יחד עם שמחת החיים של המטבח התאילנדי.
בלב יערות הבמבוק, סיר אורז על להבות אדומות והמון ירקות ותבלינים קסומים.
הדגים של zozamama הינם דגים טריים בלבד, המגיעים מידי בוקר.
על מנת לשמור על הטריות הכמות היא מוגבלת ועד לגמר המלאי.
אז אם יש, זכיתם! ואם נגמר תבינו....
כל הקינוחים של ZOZAMAMA נעשים במקום, בעבודת יד
ועם הרבה דמיון, טעם ותשוקה.
טקס התה התאילנדי הוא טקס קדום ביותר ושמור לו מקום מרכזי בתרבות המקומית. התה הוא לב ליבו של הטקס: המארח ומשתתפי הטקס מריחים את התה, טועמים אותו ומתרשמים מרובדי הטעם הנגלים עם כל לגימה. טקס התה מעניק תחושות של שלווה והרמוניה למשתתפיו. טעמי החליטות ב-ZOZAMAMA מותאמים לתפריט ומעניקים סיומת מושלמת לארוחה.
*כל החליטות מוגשות בקנקנים