צילום: ישראל אלפסה
משלוחים - זוזה מאמא
 
ארוחת בוקר תאילנדית בזוזה מאמא
 

ZOZAMAMA - זוזה מאמא ״צעירה לנצח״ בשפת הרחוב התאילנדי


עם תשוקה גדולה למטבח האסיאתי יצאנו למסע בן חמישה חודשים, מסע בו חיפשנו אחר התבלינים הטעמים הריחות והצבעים. ישבנו בבתי הבמבוק של משפחות תאילנדיות מסורתיות, חקרנו את אוכל הרחוב ואת חומרי הגלם המקומיים המרכיבים אותו. ביקרנו במטבחים החבויים. הגענו אפילו ליערות הבמבוק.

מכל מסעותינו בתאילנד החושנית החלטנו להביא את תמצית החווייה לידי ביטוי במסעדה אחת שונה וייחודית, מסעדה שהחווייה בה מתחילה עוד הרבה לפני שהמנות מוגשות לשולחן. מסעדת זוזה מאמא משלבת את הריחות, הצבעים, הטעמים והתשוקה של המטבח התאילנדי.

עיצוב המסעדה הייחודי והראשוני מסוגו בעולם מביא את נופי תאילנד הפראית לידי ביטוי בכל פינה במבנה ובחשיבה האדריכלית העומדת מאחוריו. ההשראה לעיצוב המסעדה כולה מבוססת על יערות הבמבוק הפראיים של תאילנד. התוצאה הופכת את החווייה של אורחי המסעדה לחווייה המעוררת את כל החושים כאשר המעטפת היא של יער במבוק קסום. לשם הגשמת החזון העיצובי הובאו 1000 מוטות במבוק קיוטו הישר מיערות הפרא של תאילנד ושובצו בכל חלקי המסעדה כחומר גלם דומיננטי המשמר את החווייה ומעצים אותה, כל זאת לצד המנות המושלמות המוצעות בתפריט המסעדה.

המסעדה מחולקת באופן מתוחכם וחכם לארבעה אזורים שונים. אזור הישיבה ממנו ניתן להתרשם מכל חלל המסעדה ומהבר העשיר הממוקם במרכזה. בר אוכל וקוקטיילים - הבר מחובר עם המטבח וניתן לראות, להריח ולחוש את הטעם התאילנדי מקרוב. הבר מתמחה בהכנת קוקטיילים טרופיים. בחלקה הצדדי של המסעדה מתאפשרת ישיבה מוגבהת על גבי במה באווירה מבודדת, אינטימית ורומנטית. ישיבה נמוכה - תאילנדית מסורתית, אווירה משוחררת. חווית בילוי לא מחייבת ומלאת תשוקה ושמחה.

מסעדת זוזה מאמא תשמח להעניק לכל אחד ואחת מאורחיה את החווייה המופלאה שממנה היא נוצרה.

משלוחים אונליין - זוזה מאמא